为加强肉制品质量安全监管，确保群众能吃上“放心肉”，近日，潘集区市场监管局组织执法人员对城乡地区农贸市场猪肉销售摊位开展“白条肉”专项突击检查行动，保障市场肉类食品安全。
检查中，该局执法人员突出源头管控，对猪肉的来源、检验检疫合格证明及进货票据逐项检查。要求经营者严格落实索证索票、进货查验制度，确保猪肉来源合法。执法过程中，有个别摊贩售卖的猪肉无两证两章，执法人员对其做思想工作，耐心讲解相关法律法规，严格查处销售来历不明、手续不全的“白条肉”等违法经营行为。此次检查共检查猪肉经营户18家，下达责令整改通知书1份。
下一步，潘集区市场监管局将保持严打高压态势，加强对肉类市场的监管，杜绝未经检验检疫猪肉流入市场，确保人民群众“舌尖上的安全”。
来源：淮南市市场监督管理局