春节假期结束，各类食品生产企业陆续复工复产。为切实保障节后食品安全，近日，蚌埠市淮上区市场监管局积极行动，全面开展节后食品生产企业复工复产专项检查，严守食品安全底线。
排查风险，复工复产有准备。重点检查企业进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度的落实情况，对企业生产车间、配料间、原辅料库房、成品库房等进行了检查指导，督促指导企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，复工复产前认真开展食品生产风险隐患自查，规范落实从业人员健康管理、原料进货查验等制度，对从业人员进行上岗前安全生产培训，规范操作设备运转，切实化解食品安全风险。
精准施策，产品质量有提升。根据不同食品生产企业特点，实行精准施策，突出抓好粮食加工品、肉制品等食品生产企业在一时间复工复产，持续抓好重点食品生产企业风险防控，对生产企业食品安全情况开展检查指导，强化落实提升产品质量。
筑牢底线，食品安全有保障。强化食品安全监管，指导督促企业切实履行主体责任，严格按照标准组织生产，严把食品原料进货关、生产过程控制关、成品出厂检验关，严禁不合格产品出厂，确保人民群众“舌尖上的安全”。
截至目前，共出动执法人员37人次，检查食品生产企业56家。
下一步，淮上区市场监管局将持续加大对食品生产企业的监督检查力度，为广大消费者营造安全放心的食品消费环境。
来源：蚌埠市场监管微信号