为保障广大师生饮食安全，严防严控校园食品安全风险，近日，鹰潭市市场监管局联合市教育局、市公安局、市人社局等部门在全市范围内开展了春季校园食品安全联合督查行动。此次行动重点围绕学校食堂展开，旨在全面排查隐患，确保师生“舌尖上的安全”。
督查组采取“四不两直”的方式，重点检查学校食堂证照是否齐全，从业人员健康证明是否有效。详细查看了食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样、“三防”设施等关键环节；对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品原料重点关注，严防过期、变质食品流入校园。对现场检查发现的食品安全问题提出整改意见和建议，并要求学校限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题清零，消除风险隐患。
校园食品安全关系千家万户，鹰潭市市场监管局将以“零容忍”的态度，持续加大监管力度，严厉打击食品安全违法行为，坚决守住校园食品安全底线，为师生营造安全、健康的饮食环境。