由呼伦贝尔市市场监督管理局、市产品质量计量检测所、市消费者协会、市市场安全技术服务中心、市餐饮与饭店协会联合起草的《无忧消费餐饮环境建设规范》地方标准,历时1年多制定的周期,于3月28日正式公布实施。
此项标准对无忧消费餐饮的环境建设、无忧消费餐饮管理、食品质量管理、非堂食服务基本要求等四个方面做出依据,填补了呼伦贝尔市在餐饮消费环境建设上的标准空白,引导全市无忧消费餐饮环境建设走向规范化和标准化。一是稳定和提高餐饮服务质量,促进企业走质量效益型发展道路,增强企业素质,提高企业竞争力;二是指导餐饮服务提供者履行食品安全一责任人的责任,强化餐饮食品安全管理,提升餐饮服务提供者食品安全管理能力;三是引导餐饮企业标准化经营管理,规范经营行为,促进我市餐饮行业提质升级,带动地方经济发展。同时,标准的实施对于全市餐饮品牌的建设和推广,以及适应人民群众日益增长的餐饮消费需求同样具有重要意义。
来源:内蒙古自治区市场监督管理局