为进一步规范
食品小作坊经营行为，促进小作坊健康有序发展，近日，南昌市青山湖区市场
监管局召开青山湖区食品小作坊健康发展座谈会。
座谈会前，工作人员现场走访并查看了辖区内作坊的生产环境、索证索票、产品的标签标识，充分了解了食品小作坊生产经营现状。座谈会上，与会小作坊代表踊跃发言，围绕企业的生产经营情况、面临的困难等方面进行了交流，区市场监管局有关人员现场就企业提出的问题逐一进行了详细解答。
会议强调，一要提高食品安全意识，各小作坊负责人要从保障消费者身体健康和生命安全的大局出发，牢牢守住安全底线，不能因为规模小而忽视食品安全。二要提高规范经营意识，做好索证索票、生产销售记录等管理制度，加强相关法律法规的学习，全面提高从业人员的素质和技能，规范生产经营环节，确保产品质量符合国家标准和法律法规要求。三是要提高健康发展意识，加强内部管理，改善经营条件，提升产品质量安全水平，推动产业发展提档升级，促进南昌市青山湖区食品小作坊规范经营、健康发展。
来源：江西省市场监督管理局