为进一步加强学校食堂
食品安全监管，减少和预防食品安全事故发生，保障广大师生饮食安全，日前，安徽省食品药品监督管理局与省教育厅组成联合督查组，对部分市县学校食堂食品安全工作进行监督检查。
督查组现场抽查了部分大、中、小学食堂，对学校食堂食品安全管理制度落实情况、许可情况、环境卫生、从业人员健康管理及食品安全知识和技能培训、落实食品采购索证索票情况、餐饮具清洗消毒情况、食品加工制作关键环节控制情况、食品添加剂使用和管理情况等进行了认真督查。从督查情况看，多数学校食堂都能落实各项食品安全制度，对做好清洗消毒、加工制作等关键环节控制，学校食堂食品安全工作总体良好。但部分农村学校食堂基础设施滞后，仍存在食品安全隐患。
督查组指出，学校食堂是食物中毒的重点防控单位，全省各级食品药品监管部门和教育行政部门要高度重视，密切配合，要督促学校食堂配备专职食品安全管理人员，加强对专职食品安全管理人员及其他从业人员的培训，强化其食品安全责任意识、自律意识；要指导督促学校食堂建立和落实各项食品安全制度，要指导督促学校食堂按照餐饮服务食品安全操作规范的要求加工制作食品，要加强对学校食堂关键环节的控制和监管。
督查组要求，全省各级食品药品监管部门和教育行政部门要在地方政府统一领导下，切实做好学校食堂食品安全各项工作，积极争取地方财政支持，进一步加大对那些硬件设施不足的学校食堂，尤其是农村学校食堂基础设施建设力度，在学校规划、建设（包括改建、扩建）过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程，不断提升全省学校食堂食品安全保障水平。