鲜枣营养丰富，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克，高于猕猴桃60-200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。
维生素C是“永远的美肤圣品”，想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果。胶原蛋白的合成需要维生素C参加，而胶原蛋白又有“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”之称，助于保湿、滋养、紧肤、修复皮肤等等诸多护肤养颜的功效，由此可见维生素C的重要性。想要修复夏日晒伤的皮肤，要多吃鲜枣哦！