2011年9月9日，广东省广州市
食品药品监督管理局公布《广州市废弃食用油脂管理办法（征求意见稿）》，向公众公开征求修改意见。
《广州市废弃食用油脂管理办法（征求意见稿）》共26条，主要从保障食品安全，防止废弃食用油脂回流餐桌的角度，对废弃食用油脂定义、废弃食用油脂产生、收集、处置单位（个人）的义务、管理制度以及违法行为责任承担等问题进行了规定。
《广州市废弃食用油脂管理办法（征求意见稿）》采取3项重要措施，力求解决“回收难”这一困扰废弃食用油脂监管的核心问题。
一是设计了废弃食用油脂产生、回收和处置台账和申报制度，要求废弃食用油脂产生、回收和处置单位如实记录废弃食用油脂产生、回收和处置的数量、种类、来源以及去向，并定期向主管部门申报。
二是设计了废弃食用油脂转移联单制度，联单载明单位名称、废弃食用油脂种类和数量，一式四联，随废弃食用油脂同行，由废弃食用油脂产生、回收和处置单位分别如实填写联单内容并各自依次留存第一至三联，每3个月由处置单位将第四联报送主管部门，防止废弃食用油脂从产生到处置的流转过程中流入非法渠道。
三是各级政府和各相关部门明确职责，加大力度严厉打击未取得《广东省严控废物处理许可证》处置废弃食用油脂的单位和个人，严厉打击以废弃食用油脂为原料生产加工食品以及经营或使用以废弃食用油脂为原料生产加工的食品的违法行为，政府相关部门将加强协作，采取联合执法等形式，重点打击各类非法收集、处置废弃食用油脂的活动，切断其地下产业链和利益链。