为确保国庆期间餐饮服务
食品安全，近日，云南省食品药品监督管理局采取四项措施，积极做好相关工作。
一是开展专项检查。要求各州、市食品药品监管部门重点加强对重要庆祝活动现场、旅游景区、车站、码头、城乡结合部及农村地区的宾馆、饭店、小饮食店、农家乐等场所的全面执法检查。
二是落实监管责任。严格检查餐饮服务加工场所，督促餐饮服务经营者落实食品原辅料查验进货、索证索票制度，落实留样制度，落实宴席申报备案制度；严防“地沟油”流入餐饮服务环节，加强餐饮服务环节肉及肉制品监管，坚决取缔无证照餐饮服务行为，对违反《食品安全法》的行为坚决严肃查处。
三是营造社会氛围。及时报道和宣传整治工作动态，曝光餐饮服务企业的违法违规行为，不断提高广大群众餐饮服务食品安全意识，营造良好社会氛围。
四是强化应急处置。加强餐饮服务食品安全事故应急处置工作，实行24小时值班制度，确保信息畅通，一旦发生食物中毒等餐饮服务环节食品安全事件，及时上报，并采取有效措施，迅速、妥善进行处理，确保人民群众的饮食安全。