假期美食椰奶香芋腊肉煲

2011-10-015888.TV 新闻资讯
    现在一想起来再过几天就要去探望他们了我就兴奋,兴奋的整晚整晚翻来覆去睡不着觉。鸡冻啊,西安啊,肉夹馍、凉皮儿,羊肉泡,烤串儿,冰峰....我来啦! 
    原料:湖北腊肉块400克、荔浦芋头500克。 
    调料:葱段3段、姜片3片、黄酒15ml、椰浆200克、清水600克、盐、小葱适量。 
    做法: 
    1、腊肉块开袋后用温水浸泡清洗干净。 
    2、荔浦芋头去皮洗净后切滚刀块儿备用。 
    3、砂锅内做水,同时加入葱姜黄酒。 
    4、水开后下入腊肉块盖盖转小火炖煮约40分钟。 
    5、开盖下入芋头块盖盖再炖煮约30分钟左右(如果感觉淡可以加入少许盐调味)。 
    6、打开盖子倒入椰浆,炖制汤汁浓稠后关火撒入少许小葱制作完成。
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