红茶菌系列饮品，是功能性新型绿色保健饮品，酸甜可口，口感很好，具有怡人的特殊香味，既有茶叶，枸杞，蜂蜜等富含的营养物质，又有膜醋酸杆菌，酵母菌，乳酸菌等有益菌群发酵产生的特殊营养物质，具有多种保健功能。她保持和弘扬了中华5000年传统茶文化经典，导入了茶菌混菌共生发酵生物工程高新技术，提升了时尚茶饮品保健功效，具有良好的市场开发投资前景，是高利润和高附加值开发项目。
红茶菌饮料，八九十年代就已经成为我国和欧美国家家喻户晓的传统自酿饮料佳品。其保健功效已被广泛认同，具有深厚的群众消费基础。民间红茶菌自酿时盛时衰，兴之动力，源于红茶菌具有食药兼用的优良特点；衰落的原因，则是民间自酿红茶菌易受杂菌污染，纯种不能自备延续。作为纯正的红茶菌，其内含丰富的具有医疗保健作用的，调节人体生理代谢平衡的活性物质。
红茶菌是寿命最长的中国民间“胃宝”健康饮料。精制茶叶中含有多种维生素，咖啡碱，多酚类和微量元素；宁夏中宁县枸杞，在全国同类产品中，铁、锌、锂、硒、锗等使人益寿延年的多种微量元素含量第一。枸杞多糖含量第一，除含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等人体必需的物质外，人体所需的18种氨基酸含量第一，尤其是天冬氨酸、苏氨酸等5种氨基酸含量最高。枸杞多糖含量是其它产区所产枸杞不可比拟的。蜂蜜本身具有润燥解毒，通便秘，解虚热，养脾，除心烦和疗心疼等功效。原料经共生菌群发酵后，又产生菌多糖（如B—葡聚糖，已证明有抗癌作用），各种代谢用酶类，以及抗病菌蛋白，干扰素（广谱抗病毒药）等生理活性物质。
枸杞是我国传统的名贵中药材。中宁枸杞栽培历史悠久，闻名中外，其果(枸杞子)、叶(天精草)、根(地骨皮)中都含有人体所需的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素。《本草纲目》述：“枸杞久服，补精气不足，易容颜变白，明目安神，令人长寿。”《中华药典》记载：“枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对腰膝酸痛、虚劳精亏，内热肖渴、目昏不明有一定的疗效作用。”《中华药典》1963年版和1997年版规定：“枸杞子的原植物为宁夏中宁枸杞”。传统医学认为枸杞具有：润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、祛风、明目等功效，枸杞入药时主要作为体弱虚赢者的滋补强壮剂，或用枸杞与其它药相结合，应用于肝、肾阳虚所引起的一些慢性病，经过历代医家的长期实践验证，均取得了较好的治疗效果。