最近，新疆塔里木农垦大学农业工程学院利用胡萝卜、枸杞、甘草制成一种复合保健
饮料。
胡萝卜具有丰富的胡萝卜素，同时还含有人体必需的氨基酸、酶和矿物质，对人体血红素的合成以及蛋白质、脂肪、维生素、糖在人体内的代谢有重要作用，所含叶酸具有抗癌作用。枸杞具有补肾益精，养肝明目，降血压，减少胆固醇含量及防止动脉硬化等功能。甘草是一种多年生豆科药食两用植物，具有抗溃疡，抗炎症和抗龋齿等特性，传统上用来治疗支气管炎和咳嗽等症。选用上述三种原料生产出口感优良、风味独特的复合型多功能保健饮料，符合现代消费者的消费观念及需求。
据悉，该饮料以胡萝卜、枸杞、甘草为主要原料，提取其汁液，研制过程中采用正交试验的方法，通过多次实验对比，目前已探索出最佳的饮料配方和生产工艺。