由第四军医大学和西安东方乳品厂联合开发的多价免疫牛奶近日获得成功。该产品应用生物工程技术，将医学与农业科学有机结合，并在嵌合基因重组、高效表达、纯化工艺及特异性免疫等方面具有创新性，其技术达到国际先进水平。
预防和辅助治疗乙、丙型肝炎的多价特异性免疫牛奶是国家科技部确定的重大农业科研项目。病毒性肝炎属世界难题，没有特效药物和治疗方法，近年来分子病毒学、分子生物学与免疫学的发展，为病毒性肝炎的保健、免疫和辅助治疗提供了强有力的支持，而免疫牛奶的出现有望使患者的临床症状得到改善，生化指标恢复正常。
据介绍，免疫牛奶可以增强人体的免疫能力，尤其是细胞免疫能力，而且内含多种细胞活性因子，可以降低胆固醇、降低血压，抑制肠道细菌的持续定植，提高肠道淋巴组织的免疫力，增强肌体抗辐射能力。因此，免疫牛奶近年来作为具备增强人体防御功能与免疫力的 保健食品备受注目。目前免疫牛奶在美国、日本和新西兰都有研究和生产。我国对免疫牛奶的研究较晚，用于预防和辅助治疗的多价特异性免疫牛奶被国家科技部列为联合攻关重大项目。
第四军医大学和西安东方乳品厂根据国家科学技术部和陕西省科委的安排，承担了此项研究课题，经过1年多时间的研究试验，课题组采用基因工程技术和蛋白工程技术相结合的高科技手段，将HBV表面抗原与HCV核心抗原基因重组于原核高效表达载体，制备成工程菌处理免疫牛奶，生产出抗肝炎病毒的多价特异性免疫牛奶。由于原核表达高效稳定，该免疫牛奶不仅含有普通牛奶的各种营养成分，而且还含有表面抗体和多种细胞活性因子，可中和乙型肝炎病毒，使病毒失去感染能力，从而阻断消化道传播途径。此外，细胞活性因子可提高人体免疫力，从而抵御丙型肝炎病毒的感染。同时，免疫牛奶还能很好地促进肝脏炎症的快速好转。
多价免疫牛奶与普通牛奶相比，牛奶成本增加不大，但却具有辅助治疗乙型肝炎、丙型肝炎和预防正常人群感染的功能，因此在国内外市场具有很强的竞争能力，其市场前景十分广阔。