鱿鱼胆固醇很高请适量食用，再好吃的食物也要不能无节制的食用，美味不可多用嘛！偶尔开开洋荤还是可以滴！不然的话啥啥的都不能吃，岂不是很亏待肚子？
香辣鱿鱼卷
原料：
鱿鱼1只（只要身体部分）、青椒丝适量。
佐料：
郫县豆瓣酱2大勺、葱花、姜末、蒜末、鸡精少许、香油少许。
做法：
1、鱿鱼清洗干净，去掉头部只留身体，同时去除鱿鱼身上的黑膜。
2、斜刀切鱿鱼，不要切断。
3、然后再横切鱿鱼，之后切成小段。
4、前期准备工作都做好。
5、鱿鱼开水下锅焯水，打卷后捞出过凉水，这样鱿鱼的口感会很脆。
6、锅里油热后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
7、放入葱，姜，蒜煸炒出香味。
8、放入青椒丝煸炒片刻。
9、放入鱿鱼卷翻炒均匀，加少许鸡精，少许香油调味即可。这里不要再加盐了，豆瓣酱已经很咸了。