许多人喜爱购买速冻饺子食用，大多数时候，人们把速冻
食品买回来就直接食用了，也有少数人直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长，但如果处理不当，也容易变质。
１．速冻食品和其他生食混合存放。速冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之间传播细菌，引起食物变质。
２．把速冻食品直接放冰箱即可。仔细看速冻食品的包装，一般的速冻食品都要求在零下１８℃保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下１０℃左右。在零下１８℃到零下２５℃之间，速冻食品的质地会比较稳定，如果低于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下１８℃的话，速冻食品开封后，最好尽快食用。