每到春节时期，各种干货
食品深受欢迎，成为市场上的畅销食品，干货类节日食品存在用硫磺熏制达到色泽鲜亮的现象，枸杞、生姜、白瓜子存在的问题尤为突出，那么，如何挑选这些食品呢？
消费者在购买枸杞、生姜、白瓜子时，应注意从感官上鉴别区分。硫磺熏制过的枸杞多为鲜红色，颜色较一致。正常的枸杞自然色多为赤红或偏暗红。正常枸杞蒂处多为黄色或白色。而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺熏制过的呈深褐色。染色枸杞偏湿润，正常枸杞则皮干而肉满。硫磺熏制过的生姜，色泽白黄，富有光泽，手感较光滑，鲜嫩美观。没有熏制的生姜呈淡黄色或土黄色，表面粗糙，外观不好看。硫磺熏制过的白瓜子颜色雪白，颗粒饱满。没有用硫磺熏制过的白瓜子一般颜色较暗。因此，消费者在购买枸杞、生姜和白瓜子时切莫“贪色”，以免买到有毒食品。