重庆市巴南区分局“六规范”保障公众饮食

2011-10-315888.TV 新闻资讯
    重庆市食品药品监督管理局巴南区分局自全面接管餐饮服务监管以来,为履行好餐饮企业监管新职能,规范辖区餐饮企业经营行为,针对辖区餐饮企业数量多、范围广的实际和经营现状,分局“六规范”餐饮服务许可程序,在严格市场准入的前提下切实服务于民。
  一是规范办事流程。依据《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》,对餐饮服务许可的申请、受理、审核、决定以及变更、延续、补发、注销等工作流程做出详细规定,一次性告知申请人,并且申请事项在区政务服务中心统一受理,让申请人只进一个门,只问一个人,就可以办好许可事项。
  二是规范申请材料。对《餐饮服务许可证》申请书及相关材料的文本格式做出统一规定,并统一制作申请书及申请书的填写范本,供行政相对人填写申请资料时参考。
  三是规范管理制度。针对餐饮服务经营者的不同情况,区分大中小型餐饮企业,分别制订食品安全管理制度样本,对企业建立健全内部食品安全管理制度提出指导意见,督促企业依法规范内部管理。在此基础上,监管工作人员多次上门指导,着重对功能分区、设施设备、食品安全制度及知识培训方面进行耐心细致的督导检查。
  四是规范验收标准。根据相关法律法规,制定既切合实际又有效保障餐饮安全的基本条件,对餐饮单位的场所设置、设备布局、清洗消毒设施、食品用工具、容器等严格审核,填写《餐饮服务许可现场核查表》,对不符合餐饮服务许可法定条件的单位责令整改,整改不到位坚决不予许可。
  五是规范审批流程。明确餐饮服务许可工作5个环节,即受理材料审查、现场指导、现场核查、领导审批、行政审批科发证。
  六是规范档案管理。对企业申请资料及时归档,做到一户一档,并建立电子档案,确保行政许可档案规范有序。
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