目前，中国政府正在编制《“十二五”时期国家
食品安全监管体系规划》，国务院食安办副主任刘佩智近日表示，今后5年，中国将加大政府财政资金投入，大幅度提高食品安全检验和风险监测、评估、预警等技术支撑能力。
当前食品检测主要有两种模式，一种是商业检测模式；另一种是质监、农业等监管部门的内部检测模式。商业检测费用高昂，一个批次动辄几百上千元。监管部门内部检测实际花销也不菲，由于各机关财务独立核算，当检测机构向检测能力不足的下级机关、辖区之外的机关或其他系统的监管部门提供检测服务时，送检机关往往也需要付出较高的检测费用。
按食品监管计划，国家、省、市、县的监管部门每月都要完成对应批次的食品检测，基层部门的监管检测任务最重，经费压力也最大，不少地方政府由于财力有限不能向监管部门足额拨付经费。这严重制约基层监管部门职能发挥，不少部门无法完成既定监管计划。而食品检测的高门槛还给消费维权设置了障碍。而在当前检测模式下，各检测机构各自为政，送检部门也随心所欲，易发生重复检测、检测指标不充分不科学以及检测信息不能共享等问题。
而如果建立“食品公益检测”制度，政府能在整合现有检测资源的基础上，按方便监管和维权的原则成立综合公益食品检测机构，该机构向监管部门提供免费检测服务、核销买样费用。信息定期发布、全国共享。这不失为一种让监管部门放手监管、消费者放手维权，不必再为检测费犯愁的模式。