南瓜正是做点心的好伴侣,所以很多的点心中无不用到南瓜。而现在正是南瓜大量的时候,不做更待何时?
原料:
黄色面团:
南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。
白色面团:
水65克左右、面粉150克、酵母2克。
份量:
8个。
蒸的时间:
15分钟。
做法:
1、南瓜去皮后,切成块,放在小碗中,盖盖,用微波炉蒸熟;
2、小勺子压成泥状;
3、南瓜泥90克左右,中筋面粉150克,酵母2克和成黄色面团;
4、水65克左右,面粉150克,酵母2克和成白色面团;
5、将黄色面片擀成0.4厘米厚度的长片;
6、将白色面片擀成0.4厘米厚度的长片;
7、白色长片放在黄色长片的上面;
8、卷起;
9、切成2-3厘米的段;
10、两个对着放在一起;
11、用筷子压出蝴蝶形状;
12、放在蒸笼上,醒30分钟,蒸15分钟左右。关火后三分钟取出。