国家对乳制品生产工程设计方面进行规范

2011-11-255888.TV 新闻资讯
    随着我国乳制品行业的迅猛发展,各种问题应运而生,如何在厂区环境、厂房车间、设施设备等硬件上保证生产环节的安全,工程设计至关重要。据悉,由建设部委托主编的新《乳制品工厂设计规范》已经编制完成,该规范将成为乳制品工厂设计的国家标准。
    此前在1992年,原国家轻工业部颁布的《乳制品厂设计规范》(QB6006-92)仅是行业规范,且已经废止。而于2010年12月1日实施的《乳制品生产企业良好生产规范》(GB 12693-2010),对乳制品生产企业进行了总体规范,但在工程设计方面,仅对厂房、车间等的设计、布局进行了原则上的规范。 
    中轻武设前身是中国轻工业武汉设计院,迄今有53年发展历程,目前已经成为集工程咨询、工程设计、工程总承包、工程监理及工程项目管理等多项业务于一体的国有科技型企业。该公司一直保持乳制品行业工程设计的领先地位,先后完成了国内规模第一(杜尔伯特伊利)和亚洲规模最大(金川伊利)的乳品厂工程设计,近年来的乳制品厂工程设计项目达到6、70个,市场占有率达70%。 
    在长期大量的乳制品工厂工程设计实践中,中轻武设不断学习引进韩国、日本、丹麦等国际先进设计标准和理念。2009年,经过建设部批准,中轻武设着手编制我国新的《乳制品工厂设计规范》。 
    中轻武设副总经理、高级工程师周开翔介绍,该规范以《乳制品生产企业良好生产规范》为依据,对其在乳制品厂的工程设计方面的规范进行了具体的细化,对不同乳制品车间的布局,空气调节、净化系统,排水系统,更衣系统等,制定了详细的工程设计标准。如对于工人的更衣系统,标准对其空调、通风、消毒、更衣和洗衣设备的设计都进行了具体规范,像生产婴儿奶粉的车间,人员进入要进行两次洗手和更换工作服。这样的设计有效的控制了由于操作员进入带来的污染源。又比如车间装修设计,规范要求所有的阴阳角都必须是圆角,窗台是45度斜角,这样便于清洗消毒。
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