近日，云南省昆明市
食品药品监督管理局出台《昆明市餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设实施方案》，以学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务食品安全监管为重点，努力形成点、线、面相结合的示范群体，以此带动、促进餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。
未来四年，昆明市将争取创建3个国家级餐饮服务食品安全示范县（区、市），5条国家级餐饮服务食品安全示范街，13个以上国家级餐饮服务食品安全示范单位（店、食堂），7个省级餐饮服务示范县（区、市），13条省级餐饮服务示范街，50个餐饮服务示范单位（店、食堂），500个市级和县级示范乡镇、示范街、示范单位。昆明市将严格按照餐饮服务食品安全示范县（区、市）、示范街、示范单位的标准进行考核验收，确保示范工程建设取得实效。
昆明市还将对示范创建工作实行动态管理，省创建办每年定期对已授牌单位进行检验考核。对国家级、省级示范单位现场检查不合格的，由省级示范创建办提出整改意见，整改到位后再申报验收；对发生重大餐饮服务食品安全事故的，将按创建工作有关要求，视情节给予警告、取消示范称号等处罚。