相对于休闲食品来讲，饮料“五谷风”到来的时间相对较晚一些。当前市场上热销的粗粮类饮品如中绿“粗粮王”、惠尔康的“谷粒谷力”、维维的“营养谷动”、金土地“谷韵米乳”等都是近年来才刚刚推出市场。虽然是“后起之秀”，但是
粗粮饮料仍然被业内一致看好。甚至有专家预言，粗粮饮料将是继碳酸饮料、水、茶、果汁饮料之后的“第五代”新型饮料。经过尝试购买阶段之后，习惯性购买的消费者正在逐渐增多。由于能够有交弥补人体膳食纤维、维生素等严重摄入不足，改善饮食结构，粗粮饮料市场的未来将是一片坦途。
【案例1】中绿，以“粗粮”名义谋发展
中绿“粗粮王”系列饮品诉求点明确，卖点突出，共包含浓香燕麦、浓香红豆等八种口味，自上市以来受到了市场的广泛关注，销售成绩突出；再加上多次有效的市场终端活动拉动，中绿“粗粮王”一举进入国内粗粮饮料行业前列，在短时间内迅速占领消费者心智。2011年成都春季糖酒会期间，中绿相继推出水果型“玉米汁”、黑米八宝粥等新品，继续围绕“粗粮”概念谋取新的发展。
【案例2】金土地，中国米乳开创者
江西金土地集团采用优质有机大米、糙米、米胚芽为主要原料，研制出“谷韵米乳”，是中国米乳饮料的开创者和引领者。2009年，产品刚刚上市便取得了500万元的销售额。2010年，金土地聘请黄圣依作为形象代言人，同时在央视、湖南卫视等国内主流媒体大量投放广告，大力扶植经销商客户，双管齐下，使2010年的销量达到3000万元。2011年，利用纸包装上市契机，通过深化管理、加快网络建设、加大市场投入等，“谷韵米乳”销量快速提升，预计可突破亿元。