得瑟得瑟这个披萨

2011-12-215888.TV 新闻资讯

   

    没有新东西出手,还有一点儿存货,秉承以往没图片不说话的习惯,还是上个披萨换下那盘子泡菜吧,吃太多泡菜胃酸啊! 害羞 很久之前在博客得瑟过这个披萨,当时有博友还惦记让我上做法,唉,是谁我也记不得了,看见就当我还债还晚了吧! 
    叉烧披萨 
    原料: 
    面团: 
    高粉120g、盐1g、糖10g、牛奶55g、黄油10g、酵母2g。 
    辅料: 
    叉烧肉粒、彩椒、马苏里拉奶酪、番茄沙司。 
    做法: 
    1、牛奶温热,放入酵母拌匀,把面团的材料除黄油以外混合揉成光滑的面团,加黄油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处静置15分钟; 
    2、15分钟后,面团拿出,揉匀,放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼; 
    3、披萨盘抹薄薄一层橄榄油,面饼放上,用手压成和披萨盘大小合适的饼,中间薄,边缘厚; 
    4、用叉子在底部叉些孔,抹上番茄沙司; 
    5、撒一层马苏里拉奶酪,然后铺上叉烧粒,彩椒,最后把剩余的马苏里拉一半撒匀在上面; 
    6、烤箱185度预热,中层烤10分钟,取出把剩余的马苏里拉奶酪撒上,饼皮周边刷一层蛋液继续烤8分钟即可。

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