酒酿年糕桂圆蛋带着吉祥的寓意祝福年年高

2011-12-245888.TV 新闻资讯

   

    这款甜汤不仅可以日常煮来吃,逢到过节时做为饭后甜点也很不错,比如说过春节时要吃年糕,甜汤里用到的年糕便带着吉祥的寓意祝福年年高!
    原料:
    桂圆干、红枣、糯米年糕、鸡蛋、酒酿。 
    调料:白糖(或者红糖)。 
    做法: 
    1、将红枣桂圆冲洗干净放入锅中加入足量水大火烧开转小火煮10分钟;糯米年糕洗净后切成长条再切成丁倒入已煮过10分钟的桂圆红枣汤中; 
    2、汤烧沸后,打入整颗鸡蛋不要搅动,中小火烧至蛋液凝固至成熟,倒入适量甜酒酿,最后放糖调味再次煮沸即可。

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