在经济之声《交易实况》报道中，海通证券食品行业分析师赵勇分析：“食品安全问题的影响还会继续延长周期”，一下是主持人和赵勇的对话。
主持人：公司2010年的业绩是低于市场预期的，您对今年的业机会有什么预期，是不是会形成业绩的拐点。
赵勇：今年我们觉得食品安全的问题对他们的影响可能还会冲击到二三季度，因为毕竟食品安全是在去年一月份发生，对四季度和一季度两个都是旺季都会形成一定的影响，我们觉得可能所有的增长速度也就只有20%左右，但是毛利率会有所回暖，肯定是有所回暖的，成本的降低然后再加上去年年底还提价了，毛利率单价应该会上升的比较多一点，那么公司再销售费用率上面的把控上面我估计应该未来三到五年的时间可能很难降低。所以业绩的增长速度可能也就顶多20%多一点，应该不太会超过30%，除非说他们的收入超过我们的预期。
主持人：如果2013年产能达产以后，销售收入会怎么样呢？
赵勇：按照他们自己公司的规划，他们自己是希望产能达产的当年是实现70%-80%的产能利润率，第二年实现100%的产能利润率，我估计这个计划根据市场的情况来有所推迟。
主持人：产能有所推迟。
赵勇：产能释放的进度会有所推迟，总体来看我们觉得这个公司在行业内的地位相对于上游和下游资金溢价能力还是比较强的，比方说他们的应收占款周转率是在逐年提高的，应收占款的账期现在大概是33天左右，已经比前几年的60-70天已经降了很多了，而且他们在一线城市直营的力量还在加强的情况下应收占款的占期会进一步的缩短，他们自己估计可口可乐可能是只有18天左右，他们也希望尽量实现这样的水平，他们在营运资本上面、管理上面非常到位的，营运资产最近几年基本上是负的，公司根本就不需要太多的现金来管理这个，中长期来看非常看好的。
主持人：您说到运营资本管控性非常强，只能说明他们的流动性没有问题，但是对销售收入增长有什么帮助吗？
赵勇：没有，我是想说ROIC投入资本在不断提高，虽然ROE过去几年是下降，而且未来也很难得到大幅度的提升，但是投入资本使用效率是逐渐提高的，这样的话其实假如把现金全部处理掉了，不管是什么方式还是说收购这样他们的资金使用效率会得到大幅度的提高。
主持人：公司现金管理能力怎么样？
赵勇：现金管理能力，没有感觉到这方面有什么动作，也没有买些理财产品。
主持人：这可能是未来有待加强的地方。最后一个问题，现在投资者对食品行业可能就有一种担忧，因为食品安全问题就是一个定时炸弹，时不时的可能会爆发，您怎么看待食品安全问题对于投资食品股票的一些影响。
赵勇：从资产票外情况来看，爆发期间可能风险比较大，但是我感觉伊利、蒙牛双汇大跌之后好像都有机会。
主持人：只能是大跌之后买入是吧。
赵勇：大跌之后也还是要看。但事实上像霸王洗发水大跌之后可能就没有反弹了。
主持人：是致命的问题。
赵勇：具体问题还要具体分析。