“现代人生活节奏快，压力大，咀嚼有助于减压，再加上凝胶糖含糖量相对较低的特点，决定了其在糖果品类里较好的发展前景。凝胶糖相比其他糖果也更具有休闲的特点，从长远来讲，凝胶糖的品类更具有可开发性，它含糖量较低的特性如果加以发挥，或许可以研发出可以充饥的品类。另外凝胶糖的附加值比较大，可以深度挖掘。”福建雅客食品有限公司制造三部技术经理陈泽生分析指出。
龙品锡市场研究中心调查显示，2011年，中国软糖市场销售额为81亿元，预计2012年，这个值将达到100亿元。巨大的市场空间引无数糖果企业竞相折腰。
旺旺创造的“QQ糖”新品类 作为最早在内地投资建厂的台湾企业之一，旺旺于1992年正式拓展内地市场，两年后内地的第一家工厂在湖南开工。经过18年的经营，如今旺旺已经发展成为经营米果、糖果、牛奶及饮料等多个休闲食品品类的集团公司。糖果作为旺旺食品王国中的重要组成部分之一，2011年为旺旺贡献了24个亿左右的销售成绩。而作为旺推出“旺他QQ糖”之前，早在1985年以前国内的软糖加工设备已完全能够满足QQ糖的生产要求。旺旺所做的开创性的工作，是深度发掘了市场对这个品类的需求，同时下大力气引导和培育消费者形成对QQ糖的消费习惯，在包装形式、口味上进行了创造性的发展。
有分析指出，“旺他QQ糖”在中国市场所取得的成绩，是因为旺旺将产品设计成适应当下中国市场消费者的消费模式与消费需求的产品，比如旺仔QQ糖的“QQ”成为传统凝胶软糖的代名词，五连包的售卖方式及零售价1-2元的价格策略等。同时依手旺旺休闲食品在现代流通渠道建立起来的网络优势，使得极具休闲化的QQ糖产品焕发出强大的市场潜力。
市场第二把交椅的争夺 业界知名营销专家朱丹蓬指出，作为国内市场极具发展潜力的一个糖果品类，凝胶糖果的市场规模每年的增长率不低于18%，远高于其他糖果的市场规模每年的增长率不低于18%，远高于其他糖果市场的增长速度。业界分析认为，即便是旺旺每年超过14亿的销售规模，也未形成对凝胶软糖市场的垄断，其他几个品牌对市场的占有差异不大，没有第二强势品牌出现；更由于加工技术的成熟和加工设备的国产化，使更多企业参与到凝胶软糖市场竞争中来。
作为糖果业的知名品牌，雅客很早就涉足凝胶软糖领域。从雅客美嚼到VQ，雅客将V9的成功理念合理的移植到凝胶软糖产品中来，突出产品的差异化特点，在强调产品好吃的同时，突出产品的营养化。龙品锡市场研究调查数据显示，雅客每年凝胶软糖的产量在7000~8000吨，销售额在4个亿左右，是国内凝胶软糖市场前三强的有力争夺者。
优质的软糖设备供应商，宁波华栋机械有限公司总经理张国元告诉记者，国内凝胶软糖生产企业的设备最初都是从国外进口，有来自德国的，有来自澳大利亚的，自加工设备国内生产以来加速了国内凝胶糖果产业的发展。目前，恒立、金冠、润谷、黎祥、徐福记、惠康、吉典等品牌在国内凝胶市场均占有一席之地，均是市场三强的有力争夺者。
朱丹蓬认为，中国凝胶软糖市场的发展远没有达到“高速”状态。分析原因，不论从口味上还是口感上产品本身没有多少创新，品类的单一，导致产品存在高度同质化、低档化的倾向，最终使产品缺乏吸引力。其次，市场上凝胶糖品牌的目标消费人群都定位为儿童，高度重合，营销模式及策略也大同小异，无法脱颖而出。总的来说，不少企业在模仿旺旺，很难走出旺仔QQ糖所设定的框框。他同时指出，充分了解消费市场需求，从产品多样化、营养化、多味化、高端化、时尚化方面进行创新型突破，才能占据市场主动权。