食品行业如何走快销化路线

2012-06-115888.TV 新闻资讯
    作为食品行业本身,所要做的不是要顺应 “快消化”的浪潮,而且更应该在快消化浪潮的风口浪尖去弄潮。那么,如何让你的食品变得更加“快销化”?
    去功能化:“下火”是功能性的产品,如黄振龙凉茶,而“怕上火”的“预防上火”功能,就拓展了凉茶使用机会,使用机会的拓展也就意味着凉茶的售卖“频次”得以提高。功能性的产品有其针对性的好处,但也受限于其功能性,王老吉的成功就得益于其“去功能化”,但即便如此,还是有同类竞品攻击王老吉是“中药”,不能常喝,王老吉的下一波浪潮一定也会继续发扬“去功能化”的精神,继续拓宽自己的使用机会,用以提高销量频次。
    真正消费:所有的商品的都是用来消费的,食品更不例外,如果你的商品失却了吃下去、喝下去的可能,那你商品的这条“流通链”就会淤寒,所以你要想尽一切办法帮助消费者消费掉你的商品,立顿能获得相当于我们国家茶叶2/3的销售额,并不是因为其茶叶品质更高,而是立顿的茶包更方便我们消费掉!
    很顶价值:恒定的价值,可以让你的商品自由的流通通过,如果你的商品自由的流通,那么自然就增进了它被购买的“频次”
    整个方便面行业的体量超越了我们吃的面条,哪所因为方便面具有很顶的价值,虽然它的价值被压的很低,但正是这种除去“水分”的压缩,使得方便面具有相对价值更加恒定,这种很顶的价值使得方便面更容易自由流通。
    最大的盈利机会源于让你的商品快消化,而不是那些短期的拆东墙补西墙的权宜之计。
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