不可错过的味道——黄金芝士苏打饼

2012-07-165888.TV 新闻资讯

    爱吃糕点的朋友们一定不要错过这款黄金芝士苏打饼哦,尤其是吃到自己做的,别有一种风味在里面。一起来动手做黄金芝士苏打饼吃吧。
    烘焙原料:
    中粉400克,牛奶200克,植物油(葵花籽油80克,干酵母4小勺,小苏打1。2克,黄金芝士20克(因其含有盐,狮就没有放盐)
    油酥配料:中粉120克,植物油44克,盐1茶匙。
    黄金芝士苏打饼干的制作方法:
    1、将面团和成团盖成保鲜膜于温暖处发酵30分钟
    2、混合油酥面团,此时因是植物油,粉和油并不容易成团没有关系,混合均匀就可以了
    3、将发好的主面团擀成长方型的片左右对折,如叠被子,擀开,再对折再擀,共三次
    4、将经过三擀三折的面皮擀成长方形,将混合的好的油酥均匀的放置在面皮的三分之一中间处,左右对折包酥,擀皮,反面对折再擀,也是经过三擀三折。将面皮擀成厚度约2MM面皮,然后用滚针打洞,并分割成大小均匀的长方形饼坯
    5、烤箱中层,160度,30分钟左右(温度与时间根据各自烤箱实际情况调整。要烤到饼干按上去很硬才说明熟了

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