选择适合的饮食应付潮湿天气

2012-07-205888.TV 新闻资讯
    一些地区天气潮湿闷热,这样人很容易得上皮肤病,如中部、南部潮湿的天气,这里就需要合理的调解了,小编推荐大家选择适合的饮食应付潮湿天气。
    很多人一到了春天就犯困,这些是因为湿气重引起的湿困,今天就从土茯苓谈起。
    主题:土茯苓煲猪肉汤
    食材:鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪肉500克、生姜、食盐适量。
    做法:
    1.鲜土茯苓洗净,切片状;猪肉洗净,整成几大块;生姜切片;
    2.把土茯苓、猪肉、生姜一起放进煲汤锅内,加入清水,大火煲沸后,改为小火煲约1个半小时,加入适量食盐即食。
    此汤可祛湿困、利筋骨、健脾益胃
    39食神特别提醒:
    一、土茯苓解毒除湿利关节 肝肾阴亏者慎服
    《本草纲目》认为土茯苓能祛风湿,利关节,治拘挛骨痛。中医认为,土茯苓性平味甘淡,归肝、胃经,有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为,土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药,是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等,与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。
    需要注意的是,《本草从新》指出,"肝肾阴亏者勿服。"
    二、猪肉滋阴润燥 可搭配土茯苓
    土茯苓一般的做法是熬药或煎汤,在春季可与有滋阴润燥的猪肉搭配熬汤。猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用,在北方生活的朋友也可服。吃猪肉后不宜大量饮茶,以防茶叶中的鞣酸与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白,使肠蠕动减慢而造成便秘,增加有毒物质的吸收。
    三、土茯苓不是茯苓
    有些人会有疑问,土茯苓和茯苓是不是同一种?其实不然,这不是同一种药物。茯苓是利水渗湿药,还可健脾安神,性味甘淡平,归心脾肾经。茯苓是清热解毒药,可除湿利关节,性味甘淡平,归肝胃经。在功效上,土茯苓清热利湿、解毒、杀虫止痒,对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效;而茯苓是健脾利湿的要,常常配伍在益气健脾的药方中,增强健脾利湿的作用。在口感上,土茯苓偏于味苦,茯苓味淡,因此在选择上不用混淆。
    39食神每周一提醒:
    木对应肝,肝开窍于目,木资充盈才能眼睛明亮,如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时,就需要养肝了。
    肝最强时间:1~3时 肝最弱时间:13~17时 强肝关键词:舒
    ●肝怕劳累,肝气最弱的这段时间一定要注意休息,如果必须工作,则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。
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