为积极探索完善湖北省旅游景区餐饮服务食品安全监管长效机制，充分发挥旅游景区餐饮服务食品安全示范区的引领带动辐射作用，努力提高旅游景区餐饮服务食品安全保障水平，近日，湖北省食品药品监督管理局联合省旅游局出台了《湖北省旅游景区餐饮服务食品安全示范创建方案》。方案中就开展旅游景区餐饮服务食品安全创建活动的指导思想、目标任务和创建标准进行了明确。
从2012年开始至“十二五”期末，湖北省将按照“政府领导、部门指导、景区主管、分级创建、提挡升级、规范提高”的要求，争取创建1～2个国家级旅游景区餐饮服务食品安全示范区，4～6个省级旅游景区餐饮服务食品安全示范区，有景区的市州创建1个以上市级旅游景区餐饮服务食品安全示范区。
《方案》要求，各市、州、林区食品药品监督管理部门和旅游行政管理部门要结合当地实际，制定旅游景区餐饮服务食品安全示范创建工作方案，切实落实餐饮服务单位的食品安全主体责任，扎实做好旅游景区餐饮服务食品安全日常监管，不断夯实湖北省旅游景区餐饮服务食品安全基础，促进湖北省旅游景区餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。