每逢夏季来临，肠胃疾病就进入“高发期”,夏季肠胃疾病多是由不健康的饮食造成的，炎炎夏日，我我们更要注重我们的饮食食品，给予肠胃更多一点的关注。
夏季肠胃病缘何高发
●夏季天气热，空调房与室外的温度相差悬殊，一冷一热的刺激使血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃肠容易发生痉挛性收缩导致腹部疼痛。
●气温高的季节里，人体神经系统经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能会受到影响，常常出现消化功能减弱。
●夏天出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少。
●剩饭剩菜或熟食容易被细菌污染，细菌会使胃黏膜遭受损伤；大量食用冷饮，会引起胃肠道血管突然收缩，血流减少，这样会使胃肠道正常的生理功能发生紊乱，出现餐后饱胀感、恶心、呕吐、厌食、嗳气及上腹烧灼痛等症状。
●时值夏季，气温升高，市民多数喜欢在一些路边大排档喝生啤、吃小吃纳凉，而很多路边排档食品卫生不过关，尤其夏季的食物保存不当极易变质，滋生细菌，给人们带来健康隐患。
●进入盛夏后，除了饮食不洁易引发胃肠道疾病外，过度依赖冰箱，贪吃凉食，也是胃肠健康的大敌。很多人习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”,喜欢在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”.
夏季如何科学保肠护胃
在高温环境下，人体代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季饮食更要注意营养的均衡。夏季蛋白质的摄入不可减少，要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，同时多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。在保证营养均衡的前提下，需要注意的是烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱，尤其是老人和孩子的消化功能较弱，每餐吃到七八分饱为宜。凉拌菜时适当放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，预防肠道传染病。夏季出汗较多，在胃口不佳的情况下，汤粥类食品十分适合食用。经常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。
此外，空调温度控制在27摄氏度左右为宜，室内外温差3℃-5℃为佳，空调出风口别直对身体