高血压患者应该注意日常健康饮食的平衡

    高血压患者应该注意日常健康饮食的平衡，因为很多高血压病人都是肥胖患者，编者建议患者在在合理用药基础上清淡饮食，吃出健康就是这个道理，健康饮食关键在于平衡。
    高血压患者，即使是肥胖者，健康的膳食结构也应该包括一定量的动物蛋白。
    因为动物蛋白所含的脂氨基酸与人体的需求相符，是植物蛋白所不能替代的，动物蛋白的主要来源是鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等。
    高血压患者应建立起正确的膳食观念，在限盐的前提下做到平衡膳食，每天都应该摄入一定量的谷物、水果、蔬菜、牛奶、动物蛋白等。
    患者可以根据“平衡膳食金字塔”来规划自己的一日三餐。处于塔的底部的是日常应该摄入较多的食物，越往上摄入量应越少。
    食物“金字塔”第一层，即处于塔的最底部的主要是谷物类，例如米饭、馒头、玉米等，每天应摄入约300~500克左右。
    第二层为蔬菜、水果，建议每日摄取新鲜蔬菜400~500克，新鲜水果100~200克。
    第三层为鱼、虾、肉、禽、蛋类。畜肉类每日的摄取量为50~100克，鱼、虾类每日为50克，蛋类每日为25~50克。鱼类是优质蛋白来源，且脂肪含量较低，建议患者多吃。
    第四层为奶类及制品、豆类及豆制品，每日应摄取100克脱脂奶、酸奶，因为这两种奶既保留了奶中的营养素，同时又降低了脂肪和胆固醇含量，因此应优先选用。
    第五层为金字塔的顶端，主要是脂肪、油脂类，每日摄取25克左右。