伴随着养元在北方市场的迅速蹿红，以及伊利等乳业巨头的推波助澜，在近几届全国糖酒会上，植物蛋白饮料一直都是饮料类的热点品类，跟进、模仿的企业更是多得数不胜数。不过，今年福州糖酒会上，这一延续多年的品类现象有望被打破，正在持续升温的功能饮料或将占据主导。
说起功能饮料，人们最先想到的就是红牛、脉动等少数几个品牌：而正是随着红牛的坚挺和脉动的高速增长，功能饮料这一板块才引起更多新力量的关注。“功能饮料市场容量涨幅近年来每年不低于30%，今年又是奥运之年，在运动热背景下进军功能饮料市场可谓占尽天时地利人和。”业内资深人士朱丹蓬表示，红牛在业内潜伏多年之后，才在2008年得以大规模增长，因为积累较多，今年2月遭遇安钠咖事件后整个销售量也只是稍稍放缓，并未受到太大影响。娃哈哈自4月份推出“启力”后，仅两个月日寸间就实现销售2000万罐。而大冢旗下的宝矿力水特目前也是开足马力生产，部分产品甚至有凌晨五六点出厂的情况。
可以说，整个功能饮料市场明显进入一个新的爆发期。
据悉，今年福州糖酒会上，功能饮料大战将继续上演，达利有望推出一款名为“乐虎”维生素功能饮料，并将其作为饮料战线多品牌技展的一步重要举措。而台福和闽中也将分别亮出“充电”和“枇杷润茶”两大武器，参与功能饮料百亿市场竞逐。