我国食品饮料行业的发展在经历了改革开发以来三十多年的发展已经步入了一个新的发展层次，在进入信息科技时代之后，由于消费市场的信息的丰富，消费者对于各种健康食品知识也更加丰富，因此人们在购买食品的时候选择也就会更加理性，对于之前很多依靠大力宣传和营销来发展的中小食品企业来说，如何提升企业的发展水平和产品质量也是十分重要的。
人们对于食品消费需求的改变已经在很多方面开始显现，很多强调绿色有机与安全的食品在市场热销就说明了问题，而未来食品饮料企业的竞争也不仅仅是产品质量以及营销的竞争，也不是某两个企业之间的竞争，而是一个产业阵营与另一个产业阵营的竞争，在这种条件下，只有整合了产业链的大型集团化企业才能获得不断持续的发展，因此未来国内食品饮料行业的格局将会呈现出强强联合的局面，很多地方性的中小食品企业可能会面临“大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼”的市场竞争格局。
未来食品饮料行业的发展格局对于各个食品饮料行业企业的影响不尽相同，对于很多大型食品饮料企业，由于具备了产业整合能力以及较强的科研能力和雄厚资金实力，在未来的竞争中将处于优势地位，而众多的地方性中小食品企业的要想在未来的竞争中获得先机，就需要不断推动企业的科学化管理与经营，积极结合本地的优势特色产业项目，稳固本地市场的同时加大对于外围市场的开发。
食品饮料行业作为与广大消费者息息相关的行业，同时也是一个快速消费和生产的行业，任何企业的成功和失败都不是一时的，只有在未来的竞争中，不断加大企业在生产、管理、营销以及其他各个方面的提升，才能在不断的市场竞争中脱颖而出，在行业中处于不败之地。