我们既要吃得美味，又要保证健康的体魄，不要发胖，这是我们健康饮食的目的，这里编者推荐9种保持妙曼身姿的菜谱，可以帮助大家在更好的吸收营养和享用美味。
1.“瘦”牛排
很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉，这样吃起来就不用怕变肥啦。
2.咖喱
咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。
3.开心果
开心果富含维生素B6和铜，能增强人体的活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。
4.咖啡
专家们认为，每天喝3~5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。而且咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。国外的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。
5.燕麦片
最简单有效的降胆固醇方法之一，就是每天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，午餐时吃得比别人少。
6.虾
虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品，它同时富含抗癌物质硒和维生素D.人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。
7.黑巧克力
黑巧克力中富含类黄酮，最新研究显示，吃少量黑巧克力，能够预防动脉栓塞、降低患心脏病的几率。另外，吃巧克力能释放血液中的复合胺，有助于调节情绪。
8.樱桃
吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象。
9.西红柿
红色的西红柿中含有丰富的番茄红素，能帮助降低患癌症和心脏病的几率；而橙色西红柿的番茄红素含量是红色西红柿的两倍半，一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求。