山西省食品药品监督管理局多措并举强化餐饮食品监管工作

2012-08-305888.TV 新闻资讯
    2012年以来,山西省食品药品监管系统认真履行餐饮食品安全监管新职能,突出重点,破解难点,强化整治。 
    一是大力推行“三化”监管模式。网格化监管,解决责任到人、监管覆盖无空白的问题;格式化检查,解决监管到位、检查项目无遗漏的问题;痕迹化管理,解决行为规范、监管问责有依据的问题,强化了监管责任的落实,提高了监督检查效能。上半年,全系统共检查餐饮单位52112家。 
    二是积极探索、先行先试,破解小餐饮监管难题。针对小餐饮无证经营和脏、乱、差的问题,制定了《山西省小餐饮监督管理试行办法》,以小餐饮、小饭桌、农家乐、大排档等为主要对象,采取“全面整顿、重在规范,降低门槛、备案管理,先行试点、逐步推开”的办法,在全省开展了小餐饮整规试点工作,涌现出长治市、晋城市、小店区、稷山县等一批先进典型。 
    三是抓住重点,下力气解决影响餐饮食品安全的主要问题。以学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位等为重点,开展集中整治,促进餐饮单位落实主体责任,改善基础条件,安全管理进一步加强。 
    四是强化基层基础,加快监管能力建设。积极推动市县食品药品监管机构配套改革,全省11个市有9个市局、119个县(市、区)中有74个县级局设立了食品化妆品监督机构,新增机构113个。争取中央和省级投入用于检验检测机构能力建设,基本形成省级全项检验、市级重点检验、县级快速检验的技术支撑体系。
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