米饭有很多中吃饭，其中重新将剩米饭包装一下，做了些紫菜饭卷，立刻就为剩米饭贴上了新的标签，转身成了香嘴的可心小食。
外加一碟芹菜叶拌黑豆皮，就着热乎乎的棒渣粥，一顿舒压早餐，请听厨房边角料的变奏曲。
紫菜饭卷
材料：烤紫菜3张，剩米饭2碗，熟芝麻3勺；
寿司醋2勺（或白醋），白糖1勺，盐适量；
步骤：
1、 剩米饭放入饭盒用微波炉略加热，趁热淋入寿司醋，撒上适量的盐和白糖、以及熟芝麻，搅拌均匀，备用；
2、 竹帘垫底，铺上烤紫菜，将混合好的米饭平摊开来，然后卷起来，做成长卷，用刀蘸水切成小片，码放在盘中，即可食用了。
紫菜饭卷
芹菜叶拌黑豆皮
材料：芹菜叶1把，黑豆皮丝 120克，熟芝麻3勺；
盐和白糖适量，食醋和香油少许；
步骤：
1、 将芹菜叶洗净，过加了盐的沸水，捞出，沥干水分；
2、 黑豆皮丝冲洗一下，用开水轻烫一下，切成小段，和芹菜叶一起，加入熟芝麻，放入调理盆；
3、 加上适量的盐和白糖，加入食醋，滴入香油，混合均匀，即可盛盘食用了。
棒渣粥是前一天晚上熬好的，凉了之后都成了米冻了，装入小碗用微波炉加热一下就行了。特别的是，拌菜用的芹菜的叶和茎一样，富含维生素C和挥发性物质，吃起来有种特别的芳香，能够舒缓压力，增强人的食欲，粗纤维可刺激肠胃运动，排毒养颜。