以全脂豆粉为主要材料制作适合婴童饮用的健康饮品

2012-09-115888.TV 新闻资讯
    对于婴童来说,成长过程中,营养必须要丰富、充足,牛奶是不少家庭的选择。而作为与牛奶有着差不多营养的大豆,如何使其成为可以满足婴童营养需求的婴儿食品呢?
    在此介绍下采用全脂大豆粉作婴幼儿食品,该制品经婴儿饮用这种台湾全脂豆粉婴儿食品的试验证明:婴儿体重增加情况良好,几乎无异于吃牛奶的婴儿。无论从蛋白质还是从热卡的角度来看,全脂大豆粉婴儿食品配方是可以代替牛奶的理想婴儿食品。
    原料配方(%) 全脂大豆粉45 大米粉(经过蒸煮处理)15 豆油5 蔗糖32.5 食盐混合物2.5(婴儿食用)
    原料配方(%) 全脂大豆粉45 大米粉(经过蒸煮处理)25 蔗糖22.5 豆油5 食盐混合物2.5(八月龄以上儿童食用)
    食盐混合物成分 二代磷酸钙71.7克 氯化钠16.7克 硫酸亚铁0.42克 碘酸钾2.8毫克 蔗糖11.18克
    大豆婴儿食品成分(100克) 蛋白质20.1克 热419千卡 铁5.5毫克 脂肪15.7克 钙0.60毫克 碘160.0毫克 水分4.9克 磷0.71毫克
    制作方法 21克配方食品兑100毫升水。经过上述方法调制的大豆婴儿食品每100克可提供热卡68千卡,含3.3%的蛋白质、2.4~3%的脂肪。其热卡和蛋白质含量均在营养标准之上。
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