酥脆香甜的膨化食品是深受青少年儿童喜爱的食品，但是，这类产品却有着高油脂、高热量、高糖等特点。从科学的饮食角度分析，食用此类食品时要注意以下几点：
1、不能长期食用。长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量吸入，易造成人体脂肪积累，使人发胖。
2、对于盐、糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人，应谨慎进食此类食品。
3、少年儿童正处于身体发育时期，更要注意合理膳食、均衡营养。不宜大量进食此类食品，以免造成营养不良。
4、由于部分膨化食品中添加了含铝膨松剂，容易出现铝超标。长期进食铝超标的食品，铝会在人体内不断地累积，引起神经系统的病变。摄入过量的铝，还可能导致沉积在骨质中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。儿童尤其要注意。
5、选购膨化食品时应注意以下事项：
6、尽量选择品牌知名度高的产品。
7、仔细阅读标识内容，认真查看配料表，了解产品的主要成分和食品添加剂的使用情况。对于油脂含量较高的油炸型膨化食品，应尽量购买近期生产的产品。
8、为了防止膨化食品被挤压破碎，同时也为防止油脂氧化酸败，其产品包装袋内一般都要充入保护气体。所以选购时要仔细察看包装是否漏气，若发现漏气，则不要购买。