水果是人们生活中经常吃的食品，随着着人们对健康生活的追求，在选购水果产品时，挑选出健康成熟的水果很重要了。
在水果成熟季节购买水果
随着科技的发展，现在反季节食物经常可见，水果更是一年四季都有，但是，时鲜水果依旧是最适合食用的。因此，为了防止买到催熟的水果，还是应该尽量在水果丰收的季节购买。
辨别成熟水果的方法
苹果——若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如声音不脆，表示不新鲜。
菠萝——首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液的都很多。泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
草莓——新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色，若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。
香蕉——表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最可口。