每次下班回家的路上看到有商贩推着小车卖莲蓬，看到那一抹抹绿色总能让人顿时觉得清新，古人说，常吃莲子能返老还童、长生不老。这一点显然很不可信，但关于莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，在历代医药典籍多有记载。比如《神农本草》、《本草纲目》等中都有据可查。现代医学研究也证实，莲子的确有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。这些物质具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目的功效。
2012年3月，江西南丰绿源农副食品有限公司经过两年来不断尝试不断创新的反复研制，“砍柴哥”第一款红枣莲子汤上市，并且参加成都糖酒会进行现场招商。该产品也就是把纯正的白莲做成易拉罐形式的即食食品，让每个人不再担心买到白莲而懒得下厨房又失去美味与营养价值的顾虑。做为国内的第一款以莲子作为原料的新型食品，这一款完全由红枣和莲子为原料的营养型罐头饮料，某种程度上受到广大消费者的热爱，在这种氛围下公司不断加强了创新意识，在包装上做了改动，让“砍柴哥”红枣莲子汤更具有传统魅力。 近日，莲子汤新装上市，莲子、红枣加蜂蜜，好食材，真营养，在色香味方面得到进一步改进，外表清新自然，口味纯正，绝对是您平常饮用和过节送礼的佳品！