可口五香黄豆的制法

2012-10-095888.TV 新闻资讯
    将黄豆辅以茴香、盐等材料,经过浸泡、煮制后,加工制作而成的五香黄豆,有着浓郁的香味、可口的味道,是深受人们喜爱的小食。
    原料配方 
    主料:黄豆500克 红150克
    调料:茴香8小片,盐1汤匙
    制作方法
    1.黄豆用清水浸泡约1小时,洗干净后,放入高压锅内,加入清水1公斤,加茴香,煮1刻钟。没有高压锅,可用普通锅,煮的时间要长一些终止要将黄豆煮至八成烂为宜。
    2.黄豆煮的八成烂,取出放入炒菜锅内,放入红糖再煮,煮时要用锅铲常翻动,防止把黄豆煮焦,直到把水煮干为止。
    产品特点 
    营养丰富,香郁可口。
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