中秋国庆节前后，恰好是植物蛋白饮料销售的旺季，各种各样的植物蛋白饮料纷纷登场，开始了市场攻夺大战。在今年的旺销季节里，各大植物蛋白饮料品牌厂商纷纷打出健康品的招牌。有相关专家表示，这是由于人们生活水平的提高，对健康的理解有深化了，开始追求健康的饮品。厂家打出这样的招牌，也是吸引消费者的一种方式。
往年的植物蛋白饮料也一直都是大热，今年健康理念的提出，更是将植物蛋白饮料推向了高端。植物蛋白饮料经将植物果仁、大豆等经加工、调配后，在经过杀菌包装制成的乳状饮料。相对于动物蛋白来说更容易被人体吸收。植物蛋白饮料中含有人体必需的多种蛋白质、维生素和矿物质。如不饱和如不饱和脂肪酸、磷脂、黄酮、花青素、皂甙、甾醇等，具备很好的保健功效。此外，植物蛋白饮料中还含有少量的亚油酸与亚麻酸，若历久食用，不会造成血管壁上的胆固醇聚积，还对血管壁上沉降的胆固醇具备消融劝化，饮用植物蛋白饮料还大约防御瘦削、无效调控胆固醇程度，飞扬心脏病与各类癌症的发病率。
所以不论是往年，还是今年，又或者是以后，植物蛋白饮料受欢迎程度一定不减反增。这是消费观念所趋，是未来饮料的发展方向。