前几年，在历经了2008年凉茶等功能饮料当红，2009年矿物质水独舞之后，2010年终于迎来了天然矿泉水和天然泉水的盛世元年。据调查显示，2008年天然矿泉水的市场规模还在10%的边缘徘徊，而2年后这个领域却吸引了各路资金的垂涎，许多企业纷纷上马矿泉水项目。一份来自业内的数据显示，到2015年我国高端水市场的规模将达到100亿元，市场前景十分明朗。同时，近2年中国高端水市场每年都以80%的速度在扩容，这一数据还有望上升。
相对来说比较高端的矿泉水市场潜力巨大，包括雀巢、达能等国际饮料巨头在天然矿泉水项目上的强劲出击，我们可以预计整个瓶装水市场的未来走向——继矿物质水之后，天然矿泉水有望成为下一个明日之星。高端矿泉水的加速增长不仅给行业带来了新的利润增长点，也带动了消费市场和产业竞争的升级，而“水源地”势必成为本轮竞争的“重磅”武器。
业内人士指出，水巨头加速矿泉水领域的圈“地”运动，除了与今年实施的天然矿泉水国家标准有关，饮企纷纷看好天然矿泉水业务的另一个隐情是，随着竞争的加剧低端矿泉水行业利润日渐微薄。公开资料显示，2008年国内饮用水的产业规模达400多亿，但平均利润还不足3.9%，这与高端饮用水市场的投资回报率相去甚远。但是，高额的投资回报与矿泉水资源的稀缺，也充满着各种变数和无奈。能否突破水源地的“瓶颈”，通过技术上的改进和创新，寻找企业新的盈利模式和利润增长点，成为国内众多饮企的种好考验。