秋日是吃蟹的好时机

2012-10-175888.TV 新闻资讯
    秋季是大闸蟹丰收的季节,秋日是吃蟹的好时机,蟹肉虽然鲜美却容易和某些食物产生化学反应,催发毒素。这秋天吃蟹,需要注意的事项还是挺多的。
    秋日已深,正是吃蟹的好时机。街头巷尾、电视广播,无处不是在谈论着关于吃蟹的事情。近日一篇教大家如何用西红柿炖螃蟹的帖子突然火了起来,它的走红倒不是因为西红柿炖蟹多么美味,反而是因为西红柿到底能不能与蟹同食引起争议。据专家介绍螃蟹含有五价的砷,本身对人体没什么损伤,但是在维生素C 的作用下,它会变成三价的砷化物,就是俗称的砒霜。而西红柿中含有大量的维生素C,所以螃蟹与西红柿还是不能同食的。那么除了西红柿,美味的螃蟹还与哪些食物不能一起吃呢?
    柿子+螃蟹=消化不良
    螃蟹、柿子两个都是秋天比较热门的食物,但这两样却不能一起吃。这是为什么呢?因为蟹肉中含丰富的蛋白质,而柿子中又含有大量的鞣酸,这两样物质一旦一起吃就会发生反应,形成蛋白质凝固成块状物。而这种凝固物我们的胃部又很难消化,所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
    饮料+螃蟹=细菌增长
    吃螃蟹的时候总喜欢喝一些饮料,其实螃蟹的最佳配搭是黄酒。因为蟹腮中会带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,另外胃液也有一定的杀菌能力,但喝了饮料之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了。
    梨+螃蟹=胃寒
    梨是凉性食物,与寒性的螃蟹一起吃会损伤脾胃,引起消化不良。除了梨还有冰水、雪糕都不能和螃蟹一起吃。螃蟹已经属于比较寒的食物了,如果再和其他寒的食物同吃会导致腹泻、肠胃紊乱。
    羊肉+螃蟹=脾胃功能失调
    既然螃蟹属阴,那么如果配上比较甘热的羊肉一起吃会不会好些呢?答案是不好!因为寒的螃蟹遇到温的羊肉,会减少羊肉的温补作用,而且会对脾胃造成不好的作用。尤其是阳虚或脾虚的患者,同时吃这两种食物极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。
    花生+螃蟹=腹泻
    我们都知道很多平时吃的油是由花生榨取出来的,这说明花生的含油量非常高。一枚花生脂肪含量高达45%,如果把这么油腻腻的食物和比较寒的螃蟹一起吃会导致不易消化,引起腹泻。
    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注