仅仅一年时间里，冰糖雪梨汁在统一、康师傅等大企业的的强势驱动下，呈现出惊人的爆发态势。借某营销专家的话来讲：当冰糖雪梨汁像水溶C100那样提升产品虚拟价值，像凉茶那样抓准消费者需求，像营养快线那样借势行业机会，产品焉能不火？
如今，冰糖雪梨汁已成为康师傅经销商眼中果汁饮料类的“人气王”，旺季时一天四五百箱的走量也很常见；2012年糖酒会上各品牌的冰糖雪梨汁产品数不胜数，甚至有经销商称，“如果今年不做冰糖雪梨汁，都不好意思称自己是流通渠道做得好的饮料经销商”。
康师傅冰糖雪梨
放大冰糖雪梨虚拟价值
中看到这样一种说法：低浓度果汁的产品价值以虚拟价值为导向，用虚拟价值来提升实际价值，也就是“打感觉为主，突出营养价值为次”。从早些年“多C多漂亮”的统一鲜橙多，到前几年“含5个半柠檬”的水溶C100等市场热销低浓度果汁产品的诉求来看，无不遵循着虚拟价值优先的原则。按照这个说法，冰糖雪梨汁本身具有的天然价值感，更利于展现产品的虚拟价值。
从康师傅、统一的冰糖雪梨汁产品诉求中可以清晰地看出对于虚拟价值的表达--康师傅、统一并没有刻意表达冰糖加雪梨所带来的止咳、润肺功效，而是更愿意在追求规模效应的基础上，让产品策略显得更立体、更具持续性。因此，统一将冰糖雪梨汁纳入了“轻养系”产品系列中，意在表达“天然、真实、平衡、养生”的产品理念；而康师傅则将其归入“传世新饮”的产品系列，突出“经典、健康、养生”的中华饮品文化特色。与其说这两大巨头在推广冰糖雪梨汁这一单品，还不如看做是对“轻养系”与“传世新饮”两大流派的全新展示和内涵拓展。
在虚拟价值优先法则下，任何产品都会面临“边际效益递减”的困境，这决定着该产品市场周期的长短。当年如日中天的统一鲜橙多如今也渐渐开始放慢增长的脚步，水溶C100更是风光一阵后便再无大的市场动作，这也是冰糖雪梨汁未来的必然结局。因此两大巨头都选择了化零为整的产品策略，让产品成为“轻养系”和“传世新饮”概念的助推器。
产品功效无需市场教育
纵观十多年来饮料市场的走势，从解渴的碳酸饮料、补充人体能量的功能性饮料、富有中国元素的茶饮料到大有替代牛奶之势的植物蛋白饮料，饮料行业的结构调整反映了市场和消费者需求的变化。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康养生类的饮品越来越受到消费者的青睐。正如王老吉抓准了“下火”这一需求，营养快线满足了“补充早餐营养”这一需求，水溶C100满足了消费者“补充维生素”的需求，在提倡养生保健的今天，具有滋养润肺功效的冰糖雪梨汁很容易被消费者所接受。冰糖炖雪梨是中华食补文化的代表饮品，几乎国人皆知这是一种止咳润肺的食补良方，这就让冰糖雪梨汁饮料很容易占位消费者心智，在产品概念上与其他饮品形成鲜明的差异化区隔。
巨头介入 凸显行业机会
由于饮料行业生产门槛低、附加值高，导致市场的开放与竞争激烈程度呈白热化状态，冰糖雪梨汁的市场发展过程也是如此。其实梨汁饮品并不属于创新品类，早在十年前河北、山东等盛产雪梨的地区就有不少企业生产梨汁，但市场一直处于低迷状态。直到2011年统一和康师傅两大饮料巨头介入这个市场，带动2012年众多饮料企业跟风推出梨汁产品，整个市场才呈现回暖之势。
这样的发展轨迹与营养快线颇有异曲同工之妙--同样是由河北的中小企业开启的发酵型果奶市场，由娃哈哈凭借其完善的经销体系迅速推广到全国市场，最终创下了单品近50亿的惊人销售规模。可见梨汁市场的热闹也不仅在一时。
因此，当统一在2011年春夏之交推出冰糖雪梨汁之后，康师傅随之介入，这被视作市场发展的转折点。编者认为：当一个每年使用200亿个PET瓶的巨型饮料大佬介入某个市场时，足以说明巨大的行业机会已经来临。