近来食品安全问题频发，作为代理商也很怕某天被殃及池鱼。哪怕是代理品牌产品看来也不是那么可靠了。食品安全问题应该不是开发自有品牌的原因。因为自有开发的品牌也面临着食品安全的问题。
另外对于经销商而言，自己开发品牌除非自己有生产基地，并且熟悉相应产品的相关安全标准，否则同样面临食品安全的问题。再有现在的上游厂家只要稍有规模的都会在这方面尽可能规避。
关于自有品牌的开发。从操作层面上来讲需要注意以下几个问题。
第一，关于商标和生产许可的问题。编者认为，现在注册一个商标周期还是比较长的。可以选择去购买一个别人不是常用的商标。如果是代工，一定要有严格的代工合同。代工的厂家要有相关的资质。未来出了食品安全问题（如原料问题）以便合理地规避。
第二，关于市场开发和运营。经销商如果自己开发品牌，就需要承担很多由生产商承担的风险。和经销商合作的上游厂家没有什么两样，都面临一个新产品上市的问题。
第三，食品的新产品和酒水还有不同。就是食品类产品的质量稳定性问题。如果不是经过半年以上的生产磨合，一般产品质量可能会出现不稳定的问题。
另外自有品牌一定要注意口感的问题。食品安全一般来自产品的配料。但是在食品安全的情况下，消费者更注意产品的口感。食品行业有一句至理名言那就是“入口三秒定胜负”,所以，口感问题要特别注意。