随着生活节奏的加快，越来越多的人不愿意在厨房花费大量时间，而80、90后的消费者都比较热衷于方便食品，对这些方便食品的接受度很高，所以更加的不愿意走进厨房了。这也直接的导致了方便食品的迅速发展。但是方便食品这两年的发展却缓慢了下来，这也主要是因为人们的消费观念的转变。
“方便面没营养”这已经是很多人的观点了，为了健康，很多人都开始远离方便面，开始寻求能够代替方便面并且有营养的健康食品。所以方便市场面临了巨大的挑战。必须调整策略，顺应消费者需求，开发出具有营养、美味、健康、差异化特点的产品来，才能让人们的目光再度回归。那么怎么做才能重新吸引消费者的目光呢？业内人士分析称，方便食品需要强调营养健康，还需要走特色化路线。
1、方便食品需要重视营养健康。
方便食品因为缺乏营养一直以来为人诟病，营养学家也从健康饮食的角度不推荐食用方便食品。但是随着消费者的要求提升，方便食品也也要改头换面，在生产原料上精选优质五谷杂粮或有机蔬菜，更换最新生产工艺，走非油炸工艺路线。打出“营养健康”品牌。强盗营养健康的方便食品将会走得更远。
2、方便食品需要走特色化路线。
地方特色食品的工业化也是很好的创新途径。所以对于方便食品行业来说，生产一些具有特色化路线的产品更有必要。这些特色化的产品具有天然健康的优势，市场潜力巨大。所以这是方便食品发展的一个重要途径。