我们经常说的给身体排毒，其实指的就是调理肠胃，因为身体未能吸收和排出过多高脂高糖食物是导致毒素存在的主要原因。别小看了这些毒素，如得不到及时的清理，会导致“痘痘”大爆发、脸黄、便秘和失眠，让你花容的失色呢！
1. 芦笋
芦笋属碱性食物，能中和人体的酸性物质，以减低其对身体的危害。此外，芦笋所含的天门冬素还是肾脏有效的排毒剂，有利尿作用。
2. 牛蒡
牛蒡风靡日本和台湾人。它是一种菊科植物，原产于中国，来传入日本，被日本人奉为蔬菜之王，价值媲美人参。牛蒡最为人称道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纤维，能刺激大肠蠕动，消除胀气，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水后当茶喝，亦可素炒牛蒡根丝热吃。虽然牛蒡性温，不过脾虚容易腹泻者仍要慎服。
3. 辣椒
没听错吧！辣椒可以排毒？数年前美国便流行“辣椒柠檬排毒法”，声称每天喝柠檬汁加辣椒粉，便可清理肠胃毒素，据说乐坛天后Beyonce也是其捧场客；此外，大韩美女天天以辣泡菜拌饭，皮肤依然又白又滑，可见「辣椒排毒」不无道理。
其实辣椒含丰富维他命C，具有杀菌、防腐和驱寒等功能，吃多了容易上火，但却同时会令人出汗，体内毒素便会随汗水排出。建议可在日常菜式上加入一点辣椒，排毒效果很不错啊。
4. 生姜
生姜具有健脾胃、散寒和排毒等功能。不论是感冒、经痛或恶心，一杯姜茶已能为你舒缓症状。生姜中所含的多种挥发油，能促进血液循环，令皮肤张开，毒素随发汗而排出体外。以姜茶为例，体质虚寒者多饮无妨，燥热人士则少饮为妙。可于早上起来，喝一杯蜂蜜姜茶，滋润效果更佳。当发现身体有点热气时，便要减少饮用份量。
5. 花生
爽脆可口的花生，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸，有“长生果”的美誉，强健肠胃。原来花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量。
不过正因花生脂肪含量高，进食过量不单会引致消化不良，更会引发致胖危机，而且花生经油炸后，会流失八成的营养价值，且非常“惹火”。所以建议大家可以未经油炸的花生，加入粟米、红枣或莲子等煮粥吃，均有强健脾胃之效。
6. 莲藕
莲藕除了是热门的贺年食品，还是除痘佳品啊！坊间便有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。中医认为莲藕有清热凉血和通便利尿的作用，能加速体内废物排出以净化血液，对因血热而长“痘痘”的患者，或因脾胃虚弱以至面无血色的女性，功效尤其显着。
7. 茘枝
正所谓“一颗茘枝三把火”，茘枝属于热性水果，体质燥热者多吃的确会烂嘴巴甚至流鼻血。然而，茘枝含有丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补肾益精，改善肝脏，加速排除毒素等功能，被视为排毒养颜的果王。既要排毒又不想火气缠身，亦非难事。食用前可先把茘枝连皮浸在淡盐水中，然后放入雪柜冷藏一会；亦可先以茘枝皮泡水喝，之后才吃茘枝肉，据称亦可解茘枝毒；又或在吃茘枝后多喝五花茶或润肺糖水。不过热底人士和痛风及糖尿病患者还是要忍一忍口，另寻排毒方法。
8. 猪红
猪红除了含有丰富的蛋白质和铁质，能有效改善女性贫血现象，令面色红润靓靓之余，还是排毒养颜的理想食物。原来猪红中所含的血浆蛋白被人体的胃酸分解后，能产生一种解毒和清肠分解物，与入侵人体的有害物质产生化学反应，令毒素更易排出体外。闲时弄个猪红炒韭菜或猪红豆腐汤，不失为美味健康的排毒菜式。当然，猪红虽好也不能过量食用，一周食用一至两次最佳。