冰箱不是食物的保鲜器

2012-12-105888.TV 新闻资讯
    在我们小的时候家里是没有冰箱的,买回来吃不完的食物或者吃剩下的食物很容易坏掉,自从家里有了冰箱之后,为食物的储备带来的前所未有的便利。最初以为冰箱可以延长食物的保质期,可以放很长时间都不会坏,可是没想到有些食物放进冰箱之后,也没有收到很好的保鲜效果,这是为什么呢?哪些食物不适合放在冰箱里呢?   
    (1)巧克力。把巧克力放在冰箱里储存,当再次取出食用时,在一定的室温条件下,表面会结出一层白霜,非常容易引起变质,也失去了很多原有的味道。  
    (2)火腿肠。把火腿肠放在冰箱里,它的水分就会结成冰,肉质就会变得松散,成块状。
    (3)蛋黄酱。蛋黄酱在低温条件下容易分解,给菌类提供繁殖条件。而在常温条件下保存就不会出现这种情况。  
    (4)香蕉。把香蕉放进冰箱几天,再次取出时会发现它已经变黑了,甚至有的出现了腐烂,吃起来也没了香蕉的味道。  
    (5)西红柿。把西红柿存储在冰箱里,肉质会呈现出水泡状,易变烂,或出现裂痕,表面长出黑斑,失去了原有的味道。   
    另外,土豆、胡萝卜、鲜荔枝等都不适合在冰箱里存放,蔬菜里放在厨房的某个角落是最好的,豆腐最好当天就吃完,而香蕉类水果易在阴凉处存储,但不可存放过长时间,要记得及时吃掉。
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